Twee gevestigde horeca ondernemers Chris de Pagter en Aren Reijngoud beide uit Rotterdam kregen medio 2023 de kans om een bestaande horeca zaak aan de Coolsingel over te nemen. Aanvankelijk was het plan om alles zoveel mogelijk te hergebruiken, behalve de stoelen. Na een lang ontwerp-traject met veel mooie discussies over doelgroepen, routing en identiteit kwamen we uit op een tijdloos interieur met de stoerheid en het krachtige gevoel van het trotse Rotterdam. Uiteindelijk bleef er weinig over van het oude interieur, recyclen van oud horeca interieur is moeilijk rendabel te maken. Alleen de stoelen, die hebben nu een prachtige plek gekregen bij Erasmus.

De 2 video’s hieronder starten tegelijkertijd zodat je goed de huidige met de oude situatie kunt vergelijken.